Τετάρτη, Απριλίου 18, 2007

Πασχαλινές εικόνες

Στη Σάμο, και γενικά στα νησιά, δε σουβλίζουμε αρνί το Πάσχα. Ψήνουμε το κατσικάκι γεμιστό στο φούρνο. Γεμίζουμε τη μισή πλάτη με ρύζι, τη συκωταριά και τα εντόσθια του ζώου και το ψήνουμε στο φούρνο με πατάτες ή χοντρό μακαρόνι. Εμείς έχουμε στο εξοχικό σπίτι, που μένουν ο παππούς και η γιαγιά, πέτρινο φούρνο. Μπορείτε να φανταστείτε ότι το αποτέλεσμα είναι απείρως ανώτερο.

Τώρα θα πείτε τι με έπιασε και επανέρχομαι μετά από τόσες μέρες σε πασχαλινό θέμα. Πρωτίστως, δεν είχα γράψει κάτι για το Πάσχα και δευτερευόντως, έβγαλα και τόσες σχετικές φωτογραφίες. Αν δεν γράψω τώρα θα πρέπει να περιμένω μέχρι του χρόνου. Επίσης, τα παράπονα των μπλογκοφίλων μου ήταν τόσα που δε μπορούσα πλέον να τα παραβλέπω. Έτσι, ελλείψει έμπνευσης, σας μεταφέρω το άρωμα του φετινού μου Πάσχα (και κάθε μου Πάσχα) στη Σάμο.

Ο φούρνος πρέπει πρώτα να κάψει καλά.













Το ερίφιο έτοιμο να μπει στο φούρνο.













Ο φούρνος ξεσφραγίζεται...













Να και τα ταψιά με δυο πλάτες γεμιστές... Μοσχομυρίζουν!












Ο Φοίβος θέλει να δοκιμάσει πρώτος...αλλά πριτς!












Να το το κατσικάκι ψημένο και λαχταριστό. Ένα πηρούνι να δοκιμάσω τη γέμιση!












Δες τους πως μαζεύτηκαν...

17 σχόλια:

ONOMATODOSIA είπε...

ετσι που το βλεπω...τυφλα να χει η σουβλα!!!

Monte Cristo είπε...

εννοειται τυφλα να'χει η σουβλα...τετοια γευση η σουβλα δε τη βλεπει ουτε ζωγραφιστη...

Σπιτογατουλι, του χρονου πριν ερθω να σε παρω απο το καλαμι για το καφε, θα κατεβω κατω να μου κανεις ξεναγηση στο εξοχικο, να ευχηθω κιολας...καλο αρννννιιιιιιιι να'χουμε...

snikolas είπε...

Την επόμενη φορά κράτα και για εμάς κανένα ρε κομμάτι ρε! Φτου σου ρε μου άνοιξες την όρεξη βραδιάτικα!

patsiouri είπε...

Πώ πω ρε σύ, κι εμείς πέτρινο έχουμε στο χωριό, σούβλες και μαλακίες τώρα...άσε που και σά διαδικασία είναι απείρως πιό...πώς να το πώ...ανθρώπινη????

Το σχόλιο στο κάτω πόστ ρε πήγαινε για το Ντέιβιντ που είχε ποστάρει ακριβώς πρίν από μένα, δέν ξέρεις τί θα πεί "κούμπωσε" και "έφαγε κουμπί"???
Σημαίνει "έχει κάνει χρήση απαγορευμένων παραισθησιογόνων ουσιών " καλέ μου!

deadend mind είπε...

αν θυμάμαι καλά είναι οι πρωτες φωτογραφίες από γάτες που ανεβάζεις, και θέλεις να λέγεσαι και σπιτόγατος! ;)
λαχταριστό φαίνεται.. ιδίως οι πατατούλες..

(όλα καλά, θα επανέλθω σύντομα..φιλιά :))

Σπιτόγατος είπε...

onomatodosia, δε φαντάζεσαι ;)

monte cristo, κανείς δε σου είπε ποτέ να είσαι τόσο βιαστικός...;Ρ

νικόλα, πρακτικά αδύνατον...

patsiouri, ένας αθώος γατούλης είμαι...πού ήθελες να το ξέρω;;;
;))

deadend mind, έχω ανεβάσει κι άλλες γάτες...αδιάβαστη σε πιάνω!!!
Και γρήγορα στο βλόγι σου να το ανανεώσεις!!! :)

mtdoggie είπε...

μετα λες οτι εγω σας κανω να πεινατε με τα ποστακια μου!!
αυτοι οι φουρνοι ειναι φανταστικοι, ψηνουν υπεροχα.σχεδον τη μυρισα τη φωτο...παω να φαω-ζηλεψα!
ΥΓ:μου αρεσει που τρως οικογενειακα και βγαζεις φωτο και την υπολοιπη οικογενεια!!χι!χι!

kwlogria είπε...

Γιατί δεν το έβαζες κατά τον 15Αύγουστο; Θα έβαζες και κανένα ψεύτικο τζιτζίκι με photoshop σε καμιά γωνία, πάνω σε καμιά γάτα και θα μας τα έλεγες... ου! να μου χαθείς χαμένο μου στάξανε τα σάλια!!!!!

Citronella είπε...

Πω πω καλά που έχω ήδη τσιμπήσει κατιτίς γιατί ...σλουρπ!!
Δεν το συζητάμε, ο φούρνος και μάλιστα πέτρινος δεν συγκρίνεται!

snikolas είπε...

Τι είναι αυτά που λες; Τα courier γιατί υπάρχουν σε αυτή την ζωή;

Ανώνυμος είπε...

ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΑ ΜΕ ΥΠΟΛΟΓΙΖΕΙΣ ΣΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ.ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ.

minimalist είπε...

Καλά, υπάρχουν ακόμη στο Βαθύ τέτοιοι φούρνοι (έστω και σε αγροικίες);
Μήπως εννοείς Άνω Βαθύ ή Παλιόκαστρο; (στο Δήμο Βαθέος είναι κι αυτά)

Σπιτόγατος είπε...

mtdoggie, δε θα μπορούσα αλλιώς, αυτές οι γιορτές είναι οικογενειακές...χεχε

κωλόγρια, δεν το σκέφτηκα...άλλωστε και το δεκαπενταύγουστο το ίδιο τρώμε...;)

Citronella, όποιος δεν έχει φάει από πέτρινο φούρνο δεν ξέρει τι θα πει φαί...(υπερβολές...)
:)

νικόλα, δεν το λέω γι'αυτό...εννοείται ότι έχω
υπόψιν μου τα courier, αλλά φοβάμαι ότι δε θα προλάβει να φτάσει μέχρι το courier...;)))

ανώνυμο(ακα μαριέττα), εννοείται! Να έρθεις παρέα με το monte cristo...

minimalist, φυσικά και υπάρχουν, στο Καλάμι!

beniamin η δωδέκατη είπε...

να σε λεω φουρνογατο;;;
μου άνοιξες την όρεξη κακεε...

patsiouri είπε...

Ρε σύ, μου κολλάει η σελίδα του Μοντεχρίστο, συνεπώς δέ μπορώ να δώ και το mail για να επικοινωνήσω, στείλτε patsiouri@yahoo.com, έχουμε να μιλήσουμε!

Σπιτόγατος είπε...

beniamin η δωδέκατη, μπορείς να με λες όπως θες ;)

patsiouri, θαρρώ πως ξεκόλλησε η σελίδα του monte cristo...;))

minimalist είπε...

Θα πάρω βόλτα όλα τα εξοχικά της περιοχής, ψάχνοντας για ξυλόφουρνο!
Το δικό μου ξυλόφουρνο τον έχεις δει; http://minimalist-minimalist.blogspot.com/2006/06/blog-post_15.html#links